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  • 伟品卤鹅培训
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     潮汕卤鹅培训

      卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色香味形兼具的美味食品,是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆酒楼市排挡菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味,卤菜较大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎,做个生意不容易,一定要学好这个技术,做出特色的味道才有信心创业,在这里,有真正一门技术在手中才是王道!

    卤水鹅培训

     教学流程:

    1、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
    2、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
    3、卤水颜色的处理
    4、各种材料卤制的技巧
    5、卤水的保存、增香等后期处理
    6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。
    7、投资预算分析与经营管理方法。
    卤鹅加盟
       卤鹅背景选用有“世界鹅王”之称的正宗澄海狮头鹅,鹅需达13-14斤的老鹅,配以几十种材,猪骨,鸡骨等配料熬制成卤汤,不添加色素香精,让鹅做个汤浴,卤水汁慢慢渗进鹅的皮肉之中,从外而内,让卤汁浸透鹅肉的每一丝纤维,卤鹅美味拆解整鹅卤制风味完整保留,食用口感较好,适合亲朋好友一起分享,大满足!鹅致的鹅肉口感厚实柔软,带着一点鹅皮,入口啖啖肉之余,夹有鹅皮的甘香。
    潮州卤鹅培训
    合作方案:
    1.单独学习潮汕澄海卤鹅,学费2500元, 包括整套技术配方,包学会。
    卤鹅学习的内容:
    1、认识菜所需原材料及比例与效果;
    2、制作一锅全新卤水需要哪些原材料;
    3、全新卤水需要熬制多长时间才能用;
    4、已煲好的卤水还需要添加哪些配料;
    5、鹅需要如何处理才能拿去卤;
    6、已处理好的肉类需要卤制多长时间;
    7、已卤制好的需要如何存放才好;
    8、每天的卤水需要如何处理才能保存;
    潮汕卤鹅培训
    2.潮汕澄海卤鹅品牌加盟,品牌合作店9800元。
    含选址指导,技术培训费、材料费、资料费,品牌使用,宣传促销方案指导,终身免费技术升级,赠送工具1套,服装4套,广告牌2张,菜牌10张,授权牌1份。
    卤鹅培训
    感受卤汁的鲜香甘咸在味蕾上绽放,闻到香,吃着更香,鹅翅鹅翅连皮多,肉质滑,咬下去伊韧有嚼头,卤汁香味透入,骨都有味,一口鸭翅,一口啤酒,简直是人生的享受,鹅掌鹅掌虽然没什么肉吃,但饱含满满的胶质,爽口弹牙,加上浓浓的卤水香,深受吃货喜爱。
    潮州卤鹅
    卤汁多层次的味道,削减了的腻,多吃几块也没问题。鹅脖鹅脖子长,运动多,肉质特别嫩滑,懂吃的人都不会放过鹅脖哦, 澄海卤鹅如今,澄海卤鹅在努力打造专业做鹅的品牌,如它的创始人所言“我们在玩,但是我们玩得很认真”。
    潮汕卤鹅加盟
    卤鹅在潮汕人的节日庆典中有着很重要的地位,如果一顿宴席吃得再“旁派”(潮汕话:“丰盛”的意思),假如没有一盘像样的鹅肉,还是觉得少了些什么,因此,当一份较普通却又充满家乡味道的卤鹅被端上眼前之时,在游子们的心中就不仅仅是填肚果腹之物,而是成为了那一丝与家有着刹那关联的令人感动的美味,家的味道在于正宗精选有“世界鹅王”美誉的澄海狮头鹅,不计成本仅因为要保持鹅肉的新鲜,也就是保持了鹅肉入口时的那种弹牙紧致的状态,这种赤诚,出于对健味的较原始的要求。
    卤鹅店培训
    家的味道在于传统秘方制作的百年卤,都是对家乡味道的传承。
    潮州略培训
    家的味道在于诚意每一盒卤鹅拼盘背后,都是足一斤的满满诚意,小敏较喜欢他们的拼盘(肉,翅,肝),一盒就可以尝遍卤鹅的三个部位,简直超值!如此着重“家乡味”,只为带给大家“杀嘴”(潮汕话:“美味,超好吃”的意思)的感觉,伟品卤鹅卤水粉肝粉肝经过卤水处理之后,外表泛着诱人的光泽。
    潮州卤鹅

    广品餐饮总部位于深圳,成立于2003年,在深圳属于较早的一批从事餐饮、小吃、面点的培训机构之一。经过十多年不断努力奋斗,我们已经有四个培训基地,分别位于深圳和广州两地。自开创以来,一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念,苦练基本功、狠抓技术创新,十年的餐饮小吃培训、加盟合作经验,保障你学有所成,让你在弱肉强食的社会中有一技之长,做一个强者。

    现在广品餐饮开展的培训项目有“草原炭烧羊腿、北京烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、香酥鸭、琵琶鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、宫廷烤鸭、卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、北京茶油鸭、广东烧鸡、鸭脖、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮州卤水、泡椒凤爪、白切鸡、盐焗鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、风味炸鸡、鼓油鸡、潮汕砂锅粥、胡椒猪肚鸡、川卤、鸡公煲、摇滚烤鸡、美味烧烤、叫花鸡、福建小吃、雷州狗肉火锅、海南山东羊火锅、重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、广式肠粉、北京炸酱面、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫、坛子鸡、肉丸全能班、粤菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔饭、木桶饭、盖浇饭、铁板豆腐、铁板鱿鱼、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、湛江烤生蚝、酱香饼、中山脆肉鲩、珍珠奶茶、现磨豆浆、油条、包子馒头面点、法式脆皮蛋糕、原味蛋挞”等一百多种系列产品,带动餐饮小吃事业的发展,带领学员走上饮食的前端。

    公司成立以来,以传统、正宗、专业的餐饮培训教学服务,赢得了广大学员的充分肯定,学员遍布全国各地,至今学员数量还在不断攀升,众多学员已实现自己的开店创业梦想!
    公司所有培训项目均有专业的师傅一对一、手把手教学。欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习;免费提供食宿,随到随学,节假日照常上课;包教包会. 时间不限,学会为止。各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程,使你回家即可以开店创业,无后顾之忧。本中心全体员工热忱欢迎您前来咨询与学习,实现自己的创业梦想!

    卤鹅技术
    公司先后获得“全国绿色餐饮企业”“中国饭店协会会员”“名厨餐饮” 等荣誉称号,并曾荣获多项厨艺大赛荣誉证书和奖章。
    广品目标:打造专业的餐饮培训、开店策划的主流服务公司。

    广品使命:传授传统正宗的技术文化,创业从这里开始。

    广品精神:诚信、专业、创新、务实。广品作风:信守承诺、没有借口、服从管理。

    【深圳沙井地址】: 深圳市宝安区沙井镇后亭村后亭地铁站B出口旁边厚德群物流园8栋二楼 (广品餐饮)
    【广州白云地址】:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼(广品餐饮) 鹅掌坦公交车站旁边

培训项目
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